本場フランスパンのお店　西川隆博氏（高４０回生）

viron 丸の内店

渋谷に本場フランスに劣らないパンを作っている店がある。「Viron(ヴィロン）渋谷」。

西川隆博氏（高４０回）が経営するフランス料理店。ご実家は、皆さん学校給食などでお馴染みの「加古川の西川パン」。

９月１２日・テレビ東京「ソロモン流」（毎週日曜夜）に登場しました。定番人気商品のフランスパン「バゲット」は、１日に５００本売れるヒット商品。その誕生秘話が紹介されました。
http://www.tv-tokyo.co.jp/solomon/back/100912.html

西川氏が都内に出されたお店は、渋谷、丸ノ内、恵比寿と３店。皆さん　東京で頑張っている同窓生のお店を応援してあげてください。

「ヴィロン渋谷」　　　渋谷区宇田川町３３－８　０３－５４５８－１７７０
「ヴィロン丸ノ内」　　千代田区丸の内２－７－１　TOKIA内　０３－５２２０－７２８８
「ゴッサムグリル」　　渋谷区恵比寿３－１６－１０　ALTIMA内　０３－５４４７－０５３６

■スタッフ注：Vironは、ヴィロン家が所有するフランスの製粉会社の名前。当店ではここの小麦粉を使用している。Gothamとは、NYの愛称。そう言えば昔、アニメのバットマン・シリーズで”ゴッサム・シティー”ってありましたね。